Hi Hamburg,
ein Patentrezept wie man eine Landessprache lernt ( ausser man lebt in dem Land und ist täglich mit der Sprache konfrontiert, wobei dies auch nicht immer klappt wenn man sich immer in die landessprachige communitys verzieht

) gibt es wahrlich nicht. Wie wäre es mal mit einem Volkshochschul-Lehrgang. Ist m.E. die kostengünstigste Variante und man hat schon ein paar Wörter im Hirn intus die man wenn man bereits in Tunis ist auch direkt anwenden kann. Ansonsten habe ich leider keine Empfehlung für Tunesien die ich aussprechen kann.
Viel Erfolg & Gruß
manitu